放几天都不硬的红豆椰奶香糯米糍

作者： 星岛梦影

Q弹香甜软糯，吃完了还想再做来吃

用料

• 水磨糯米粉 100克
• 小麦淀粉(或玉米淀粉) 25克
• 木薯淀粉 35克
• 细糖 50克
• 牛奶或椰奶 200-210克
• 黄油(玉米油，花生油 35克
• 椰蓉 10克

放几天都不硬的红豆椰奶香糯米糍的做法步骤

步骤 1

粉类混合均匀，细糖跟牛奶搅拌均匀

步骤 2

牛奶糖水加入预拌粉，边加入边搅拌

步骤 3

搅拌均匀无颗粒后再过筛一遍

步骤 4

倒入平底盘子里，盖上保鲜膜，放到锅里大火蒸25分钟左右

步骤 5

蒸好后立马加入黄油搅拌吸收，刚开始很烫手，先用刮刀翻拌下，等不烫手时就用手去揉完全均匀吸收好

步骤 6

揉好了用保鲜膜包裹放置冷却，或者放到冰箱冷藏半个小时左右到冷却

步骤 7

冷却好分成各等份包上红豆沙馅(可以包上其他馅，紫薯馅，红薯馅，南瓜馅，水果馅等)

步骤 8

裹上椰蓉

步骤 9

迫不及待吃上一口😂，Q弹香甜软糯

步骤 10

香甜美味

步骤 11

欣赏下成品

放几天都不硬的红豆椰奶香糯米糍的小贴士

①放几天都很软糯不硬，非常适合当做点心 ②喜欢做雪媚娘的，可以擀面杖擀薄做雪媚娘哈 ③放冰箱或常温放置的话要记得用保鲜膜或保鲜袋密封包装好储存 ④用液体油代替黄油适当减少10克左右

菜谱创建时间：2020-02-28 14:26:28