自制鱼豆腐

作者： 半晴天_

孩子不爱吃鱼，做成这样的鱼豆腐之后，分分钟空盘😄很香很嫩！

用料

• 龙利鱼 300g左右
• 木薯粉 1瓷勺
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 鸡蛋 1个
• 葱姜 适量
• 刚烧开的水 适量

自制鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

先烧水，将葱姜放入碗内，倒入开水，烫好的葱姜水先放一边晾凉

步骤 2

鱼肉切小块后放入料理机打成泥，没有料理机可以用刀剁泥

步骤 3

开始加料：一勺淀粉，一颗鸡蛋

步骤 4

一勺料酒

步骤 5

半勺生抽

步骤 6

料全部加入之后，再次启动料理机打匀，没有料理机可以放碗里顺一个方向搅打

步骤 7

最好找一个方形容器，没有的话像我一样，拿个碗，刷油

步骤 8

倒入鱼泥，裹保鲜膜，牙签扎孔

步骤 9

冷水上锅蒸半小时

步骤 10

切块，锅里少许油煎，每面都要煎到

步骤 11

出锅

步骤 12

沾番茄酱或者烧烤料吃，也可以直接吃！都很好吃！

菜谱创建时间：2020-02-26 18:15:54