懒人快手版玉米油版香葱火腿肉松面包

作者： YIYU麻麻

家里黄油没了，快递恢复了，可黄油还没到，那就继续用玉米油替代黄油做个面包吧

用料

• 火腿肠（切丁） 2根
• 丘比沙拉酱 适量
• 香葱（切成葱段） 适量
• 肉松 适量
• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 170克
• 玉米油 50克
• 白糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 蛋液 适量

懒人快手版玉米油版香葱火腿肉松面包的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、盐、酵母、玉米油、白糖、低筋面粉、高筋面粉、牛奶全部放一个容器里（放鸡蛋后忘拍图，所以图上没有看到鸡蛋）

步骤 2

用筷子先搅拌成絮状

步骤 3

上手揉成面团，能揉成手套膜更好，实在揉不出手套膜也没关系，多揉会儿也行的，然后放烤箱里（烤箱空烤过），放温水在烤箱里，利用烤箱的余温和温水的湿度和温度，发酵至两倍大

步骤 4

发酵变大了

步骤 5

然后把面团揉捏排气，揉成长条，分成九等份，再分别用手揉成圆球，二次醒发至两倍大

步骤 6

分别把面团擀成长的椭圆状，均匀刷上沙拉酱，然后把肉松和火腿丁铺上，然后从靠近自己的这一端往上卷，卷成一个圆桶状，然后两边收口封口。静置十分钟，这个时候烤箱180度预热10分钟

步骤 7

刷上蛋液，把火腿丁和葱段摆放到“圆桶”上，挤上沙拉酱，待烤箱预热好后，放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟

步骤 8

烤的时候超级香，有点迫不及待

步骤 9

出炉啦，很香，用手轻轻一按都能感受到它的松软

步骤 10

迫不及待的开吃，超级满足

步骤 11

第二天早上微波炉热一下当早餐

懒人快手版玉米油版香葱火腿肉松面包的小贴士

大家也可以面团一发以后就开始包，包好了再进行二发，因为我赶着做午餐，来不及，就先二发了才进行包面包。每个品牌的面粉吸水性不一样，如果觉得湿了，可以适当再加点面粉，手上涂点油揉

菜谱创建时间：2020-02-25 14:47:39