无糖无蛋大米发糕（宝宝辅食）

作者： 魔夕薄荷

记录一下自己的辅食之路，这个米糕一出炉就拿给我侄女了，七月宝宝只留了一个，因此成品图没好好拍，下次补上！

用料

• 大米 260克
• 酵母 2克
• 水 200克
• 低筋面粉 100克

无糖无蛋大米发糕（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，浸泡4小时，有时间浸泡过夜也行（浸泡水不在配方内）

步骤 2

倒掉浸泡水，另加200g水用破壁机打成米浆，我用的九阳破壁机，选择奶昔程序，一下子就能打好。

步骤 3

打好的米浆倒出，还是比较细腻的

步骤 4

加入酵母，面粉

步骤 5

搅拌均匀无颗粒，呈浓稠酸奶状

步骤 6

发酵（这个发酵要求不高，一两个小时，室温十几度也行）

步骤 7

装入模具，冷水上锅，水开后再蒸35分钟

步骤 8

想起拍照时剩下的唯一的一个成品，看看截图吧，下次做了再补图

菜谱创建时间：2020-02-23 13:38:38