土豆奶酪意粉

作者： 汉堡妈咪Victoria

一款网红意粉，ins上好多人发了，在整块的奶酪里搅拌出来的意粉，封面里那种一整块的奶酪，看到就好诱人！但是我们家里肯定不会买这么大块的奶酪的。意大利超市有切块卖的奶酪。୨😍୧热量也是真滴高，减脂的小可爱就放弃吧！

用料

• 土豆 1大个
• 意粉 200克2人份
• 培根碎 适量
• 洋葱 半个
• 芝士 我放了两种芝士，看图片
• 黄油 50克
• 高汤 或者开水
• 黑胡椒 盐

土豆奶酪意粉的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，土豆切小块，培根切小粒（我买的是意大利超市现成的培根粒）。

步骤 2

一个锅烧水，水开放一点盐，下意粉，这里用通心粉或者粗一点的意粉更好吃。

步骤 3

另外一个锅，倒一点橄榄油煎培根粒，煎出油有点焦了下洋葱碎，小火洋葱碎炒透明焦黄下土豆。这里可以把黄油放进去，会更香，怕腻的小可爱就可以省略了。加点黑胡椒粉炒一会儿，加高汤或开水。汤没过全部食材再多一节手指。水开煮到土豆软烂，（这里可以把一半的食材和汤进料理机打成浓汤，使汤更香浓。）然后加入芝士，注意多搅拌，汤汁收的差不多了再把煮好的意粉加进去。最后加盐调味，或者吃的时候再加盐。

步骤 4

我为了让汤汁更浓稠加了一点速食土豆粉，就是那种加入热牛奶搅拌就可以吃的土豆泥。最近白酱不想炒面粉糊都是用这个代替，就好像淀粉的作用一样。或者把一半食材用搅拌机打成浓汤也可以增加汤的浓稠度。都可以试试。主要是有芝士，怎么做都好吃。ʅ(‾◡◝)ʃ又有土豆的软糯，特别好吃，孩子也会喜欢的。

土豆奶酪意粉的小贴士

水开煮到土豆软烂，（这里可以把一半的食材和汤进料理机打成浓汤，使汤更香浓。）或者像我一样懒的就用土豆粉代替浓汤。 可以加点蘑菇，就变成蘑菇芝士意面了。

菜谱创建时间：2020-02-21 06:47:03