家常酱萝卜

作者： 海平麻麻

酱萝卜，下饭菜，又可以解腻，每次在外面吃饭的时候必点的菜，现在已经会做了。不用馋了，想吃随时可以解解馋。

用料

• 萝卜 1根
• 生抽 适量（或酱料小碗1碗半）
• 盐 3勺
• 陈醋 适量（或酱料小碗1碗半）
• 白开水 适量
• 小冰糖 适量
• 蒜 适量
• 姜 7-8片
• 小米椒 1个

家常酱萝卜的做法步骤

步骤 1

先把萝卜洗干净切小块，然后放盐腌制1小时左右，腌制好的萝卜用白开水洗去盐水。

步骤 2

然后把蒜、姜、小米椒切块，放入腌制好的萝卜里面。

步骤 3

然后把陈醋、生抽、白开水调制好先把小冰糖放进去，再把调制好的水倒入萝卜里面。（建议用玻璃罐做更好，我是家里面没有罐，只能随便找个盘来做）

步骤 4

最后就是盖好盖腌制一两天，一般腌制到第二天味道会更好。

步骤 5

这是我腌制半天就拿出来吃的。

步骤 6

组合图

家常酱萝卜的小贴士

看个人口味。喜欢重口味的，放多点生抽和盐。喜欢吃甜一点的，放多点冰糖。

菜谱创建时间：2020-02-19 20:02:24