简单易学の蛋包饭

作者： 剪傷

每天做不一样的饭来满足重样的日复一日。

用料

• 米饭 1碗
• 番茄 3个
• 鸡蛋 2个
• 梅林番茄酱 2勺
• 盐 适量
• （可以挤出的）番茄沙司 适量
• 酱油（或生抽） 少许
• 白绵糖 适量（约2勺）

简单易学の蛋包饭的做法步骤

步骤 1

先焖好米饭🍚，无图。

步骤 2

番茄开水烫过，去皮，切块。

步骤 3

把番茄绞碎（我是用乐扣乐扣的碎菜盒，很好用）。

步骤 4

把番茄绞成这样。

步骤 5

锅里放少许油，倒入绞碎的番茄，加入盐、白绵糖、少许酱油，翻搅。

步骤 6

冒泡后转中小火，咕嘟一会儿，加入梅林番茄酱（其他牌子也行），翻搅，转小火，防止飞溅。

步骤 7

加入米饭

步骤 8

拌匀，关火待用。

步骤 9

按两个鸡蛋做一个蛋饼的比例，把鸡蛋打成蛋液，加少许盐。

步骤 10

用平底锅，倒少许油，将蛋液倒入中间位置，抬起锅转动，让蛋液自然流动均匀，此时不要用大火。

步骤 11

见蛋饼表面基本凝固，将番茄米饭放入中间偏一边（方便折叠蛋饼），将蛋饼折叠。

步骤 12

盛到盘内，挤上番茄沙司，完工。

步骤 13

开吃。

简单易学の蛋包饭的小贴士

没难度，唯一就是蛋饼的制作略需要点技巧，别的没啥。

菜谱创建时间：2020-02-18 18:19:33