手工萝卜干辣椒酱

作者： 敏呀敏-

用料

• 萝卜干 50g
• 葱 3g
• 蒜头 4-5个
• 豆瓣 三勺
• 虾干 约20g
• 香叶 2片
• 鸡粉 一勺
• 虾头 适量
• 辣椒圈 50g

手工萝卜干辣椒酱的做法步骤

步骤 1

材料其实多少g都是大概的，至于放多少放什么都无所谓，重点是你自己喜欢的材料即可！

步骤 2

虾头是重点

步骤 3

香叶也需要提香！

步骤 4

热锅起油，放入虾头和香叶小火煎炸出香味后把虾头和香叶拿起来不要了！（其实虾头是那天准备做虾把头去掉，顺便做的辣椒酱）

步骤 5

放入蒜头粒和葱末小火煎炸一会

步骤 6

之后再加入萝卜干？豆瓣粒（广东话：豆士）虾干，翻炒一下加入鸡粉

步骤 7

之后加入辣椒圈继续煎炸一会

步骤 8

就是这样的状态就可以关火了

步骤 9

放凉后装瓶，记得放冰箱冷藏，这样保存更久，不过很快就会吃完的，只是我习惯性把没有添加剂的东西都放一下冰箱

步骤 10

每次吃饭勺一点，实在好下饭！下饭神器，哈哈哈

菜谱创建时间：2020-02-16 16:09:45