豌豆馅豆包 ～～大自然的呼唤

作者： 天涯简约江湖

用料

• 干豌豆 一斤
• 白糖 1两
• 面粉
• 酵母

豌豆馅豆包 ～～大自然的呼唤的做法步骤

步骤 1

干豌豆 泡发1天，中途换水，要不天热容易坏。 夏天放冷藏泡稳妥。 高压锅 35分钟炖。 达到 手捏即碎。

步骤 2

这次高压锅加水多了，又到炒锅 炒了几分钟，加了糖，碾碎。这个炒的程序可以不要，这次高压锅加水没过了手背，有些多。 因为泡豆接近2天，豆子吸水性小了。所以加水多少要视情况。

步骤 3

发好的面，醒了一段时间。开始包喽

步骤 4

冷水蒸，开锅15分钟，小火5分钟后关火，5分钟后再开锅，马上捡起包子，否则会粘在篦子上。

菜谱创建时间：2020-02-16 11:45:28