奶黄包 馒头

作者： 小羊吃奶

一场突如其来的变故，给所有人的生活来了个急刹车，让我们放下追着钱跑的脚步，过上了慢生活，给了我们很多思考人生的机会。找点事情，和孩子家人一起做，打发时间同时避免总看手机看电视。

用料

• 1先做奶黄馅
• 草鸡蛋 3个
• 牛奶 200克
• 黄油 25克
• 白绵糖 50克
• 中筋粉 25克
• 炼乳 少许
• 2和面
• 南瓜 适量
• 红曲粉 适量
• 中筋粉 适量
• 糖 适量
• 酵母 适量
• 牛奶 适量
• 温水 适量

奶黄包 馒头的做法步骤

步骤 1

准备奶黄馅的材料，鸡蛋一定要用蛋黄成色黄的那种，三个鸡蛋黄比两个鸡蛋黄效果更好

步骤 2

做蛋黄糊：鸡蛋黄+牛奶+中筋粉 目前我家里只有中筋粉，也可以用低筋粉

步骤 3

热不粘锅上黄油，加入上面调好的蛋黄糊不断翻炒，加入白糖，直至成浆糊状。出锅加入炼乳冷却备用。

步骤 4

和面：各种颜色的面团都可以，家里目前有红曲粉和南瓜，所以我活了红白黄三种面团。 南色面团★南瓜蒸熟冷却捣碎，加入酵母，面粉，和面即可。 白面面团★糖+牛奶+酵母+面粉 红色面团★红曲粉+酵母温水+面粉 所有面团发酵两倍大。 取出来做自己喜欢的造型即可。

步骤 5

第一次做的时候，小奶黄包

步骤 6

做成很多个小可爱，孩子像玩橡皮泥一样

步骤 7

第一次做的成品

步骤 8

松软好吃

步骤 9

第二次做了花样，用模具刻出喜欢的字样。孩子做的各种叶子贴在馒头上面。每个馒头里都放了香甜可口的奶黄馅。

步骤 10

我刻了福字，还有福袋。宝宝捏了饺子🥟形状。

步骤 11

出锅后的样子

步骤 12

福袋打开后的样子

步骤 13

又做了

步骤 14

宝宝喜欢这种

奶黄包 馒头的小贴士

模具是网上买的，想着做一次带字的寿桃，先练练手。

菜谱创建时间：2020-02-15 09:04:53