鸡蛋花芝麻糊

作者： 人马利珠

用料

• 鸡蛋 2个
• 芝麻 2杯，130g
• 面粉 1杯，100g
• 糖 150克
• 水 1600mI

鸡蛋花芝麻糊的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

买的芝麻粉太粗了，芝麻粉水400mI打2分钟左右。

步骤 3

面粉放炒锅加300ml水调成面糊。

步骤 4

把步骤二打好的芝麻水，糖，剩下的900毫升水加到面糊中搅拌均匀。

步骤 5

加入两勺色拉油，这是为了芝麻口感更细腻顺滑，也可以不加。边煮边搅拌，注意往一个方向搅拌，搅拌是为了使气芝麻糊不粘锅。往一个方向，是为了使芝麻糊容易粘稠。

步骤 6

鸡蛋打散。

步骤 7

开锅后继续再煮三分钟左右到入鸡蛋打散开即可关火。

步骤 8

关火后不要动静放五分钟即可。芝麻糊越会越粘稠，不要再随意搅动，否则容易变成稀。

步骤 9

芝麻糊静放一会，表面会结一层皮，更好吃哦。

菜谱创建时间：2020-02-14 14:07:44