巧克力蒸蛋糕

作者： 疯狂的小猪仔

用料

• 可可粉 10克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 低筋粉 60克
• 玉米油 30克
• 蛋糕模具 6寸

巧克力蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所需食材称量好备用。

步骤 2

蛋黄盆中加入牛奶，低筋粉，可可粉，玉米油混合均匀。

步骤 3

混合好的面糊备用。

步骤 4

打发蛋白分三次加入白糖高速打发

步骤 5

打发到盆子倒扣不会掉落就可以了。

步骤 6

先将三分之一的打发蛋白和面糊混合均匀，上下翻拌的手法。再倒入剩下的打发蛋白全部混合均匀，倒入模具。最好封上保鲜膜，水开上火蒸40分钟。

步骤 7

做成了奶油蛋糕！

菜谱创建时间：2020-02-11 00:14:39