好吃接地气儿的五香茶叶卤鸡蛋

作者： 小厨大郎

一直都用的配方，简单容易做，材料家常好备齐。芳香浓郁，闻到就流口水！

用料

• 鸡蛋 12个
• 辣椒 2只
• 带皮肉桂 1块
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 花椒 2撮
• 生抽 适量
• 盐 适量

好吃接地气儿的五香茶叶卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清洗🥚🥚 凉水入锅 开火🔥水沸后鸡蛋再煮5分钟

步骤 2

鸡蛋捞出，敲碎外壳🥄，越碎越入味。

步骤 3

锅中放适量水💧（约1升多），加入盐，生抽，放入五种调味料： 1.辣椒（我爱辣口味🌶🌶🌶） 2.花椒 3.肉桂 4.大料（八角） 5.茶叶 至于，金银花出现在这里，完全是因为独创想去火！！哈哈，你们可以尝试加入一些新点子！

步骤 4

开火🔥，等到煮沸，你们就可以闻到香味了！再小火煮沸10分钟🔟，关火。不建议立刻吃，让鸡蛋尽情沉浸在汤汁中，过一宿更入味！浸泡时间越久，越香浓入味！

好吃接地气儿的五香茶叶卤鸡蛋的小贴士

根据自己口味的咸蛋调整盐巴。 老抽主要上色用。 喜欢甜一点，可以选择用糖，我没有放哦。 五种香料可以先放到水里煮沸，等香料煮开味道，然后再放进碎壳鸡蛋，煮10分钟。

菜谱创建时间：2020-02-09 21:52:51