红豆沙小汤圆

作者： 趣味下厨y

自己熬的红豆沙，美味无添加，非常好吃😋 红豆祛湿健脾、生滋润肺，食补最养生[愉快]

用料

• 红豆〈干的〉 100克〈泡发4小时以上〉
• 开水 650克
• 小汤圆 60克
• 桂花 少许
• 冰糖粉 适量

红豆沙小汤圆的做法步骤

步骤 1

把100克干红豆浸泡4小时以上〈晚上泡第二天早上煮〉放入主锅，加650克开水，25分钟 V档 小匙🥄煮好

步骤 2

30秒 速度6打磨〈因为要沙沙的感觉，所以速度6〉〈如果喜欢香浓丝滑，用速度7或8或9打磨〉因为各红豆吸水量不同，请自己看一下：如果觉得稠，可加30克开水 5秒 速度6混合。如果觉得稀了，可打开量杯盖，5分钟至10分钟 V档 小匙熬稠一点〉

步骤 3

我喜欢这种状态

步骤 4

加入煮好的小汤圆〈煮汤圆：水在网锅一半处，100度烧开，从量杯盖口加入60克小汤圆，5分钟 100度 小匙，从锅盖口往里看，丸子全部浮起就是熟了〉

步骤 5

加入适量冰糖粉和少许桂花，趁热享用！

步骤 6

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红豆沙小汤圆的小贴士

这个量是两碗哦，冰糖粉要每碗20克左右，甜品要.甜一点更美味〈按个人口味自己放哦〉今天用速度7打磨的，更细腻

菜谱创建时间：2020-02-08 13:14:06