一次成功的番茄疙瘩汤 （附面疙瘩制作视频）

作者： 送你一朵小花

如果不知道吃什么，就做一锅养胃的疙瘩汤吧！ 因为疙瘩汤完全可以承当一顿饭呀，一碗疙瘩汤配上一点咸菜就是一顿饭了。 看见有很多人不会做面疙瘩，其实非常的简单！下面的流程里会有做疙瘩的视频哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 面粉 适量
• 木耳 3朵
• 榨菜 适量
• 香菜 适量
• 7.蚝油、生抽、香油、盐、一点糖 适量（腌香菜）
• 青菜 适量

一次成功的番茄疙瘩汤 （附面疙瘩制作视频）的做法步骤

步骤 1

如图，木耳泡好切丝，香菜切碎用7 调料腌制，榨菜用温水洗一下然后切丁，青菜也切一切，番茄切小块（番茄尽量挑选好一些的，能炒出番茄酱的）

步骤 2

榨菜一直用的乌江 木耳和榨菜都是必需品，如果没有榨菜，我就不太想烧这个疙瘩汤

步骤 3

放油爆香葱

步骤 4

放入番茄，炒烂，出番茄酱

步骤 5

然后放入木耳和榨菜，翻几下就行

步骤 6

放入开水 小火煮一下，或者凉水水开再稍微煮一下

步骤 7

面疙瘩的制作办法就像这个视频，适量的面，水龙头这样一滴一滴地滴水，用一根筷子不断的转圈圈

步骤 8

这像这样就可以了，不要太早做这个疙瘩，最好水开之后再做，放久了会结块，就不好吃了

步骤 9

放疙瘩的时候，一只手慢慢倒，另一只手拿着筷子在锅里搅拌，这样可以防止面疙瘩结块

步骤 10

鸡蛋打散

步骤 11

同样 一只手倒鸡蛋 另一只手拿着筷子慢慢搅拌

步骤 12

然后放青菜

步骤 13

然后再吧香菜和腌料都倒进去，尝尝咸淡，需要的话在放一点盐

步骤 14

疙瘩汤就做好啦，鲜香味美，而且超级适合冬天喝，非常暖

步骤 15

我们喝的时候喜欢再放一点点香醋，非常喜欢

步骤 16

无滤镜，感受一下😄

一次成功的番茄疙瘩汤 （附面疙瘩制作视频）的小贴士

1.木耳榨菜我觉得都是必要的 2.番茄要挑选有番茄味道的，嗯....有的番茄不好吃，硬硬的那种，炒不出番茄酱的 3.香菜是灵魂，如果不是很抗拒，强烈建议要放 4.香菜在准备食材的时候就腌上吧！ 有任何问题欢迎在评论区问我😄

菜谱创建时间：2020-02-07 21:20:33