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咸水圆（广州传统小吃）
2984人浏览 117人收藏 1人做过
作者：
唛唛囡
用料
咸水圆（广州传统小吃）的做法步骤
步骤 1
1、先准备馅料，材料分量之所以是适量，就是因为这个是随意的，按照个人喜好，喜欢什么就放什么。把所有材料剁碎，放些蚝油、花生油、胡椒粉放一起捞匀，备用。
步骤 2
2、将两种粉类放在一起，倒入适量热开水，先用筷子搅和成粉絮，开水慢慢加，觉得差不多了就用手揉成面团。（揉的时候觉得面团干，就加点水，面团水多了加点粉，但是最好就是一开始放水就慢慢加，尽量控制，不要最后粉团越做越大(◔◡◔)）
步骤 3
3、将馅料倒入面团，使劲把馅料揉进面团。
步骤 4
4、烧一锅开水，把面团分成小剂子，不要太小也不要太大，放进锅里，煮个几分钟再把青菜放进去一起煮，（我一般用的是芥菜，绝配！），煮到觉得青菜熟了就可以了，然后放点盐到汤里调味，因为只有青菜，汤的味道比较清淡，所以我加了一些浓缩鸡汤。
步骤 5
团子大概这么大，会好煮一些。（团子越大，煮的时间要适当延长）
菜谱创建时间：2020-01-30 22:08:23
