虾仁炒西兰花

作者： 辣辣酱吃吃吃

用料

• 西兰花 两朵
• 虾仁 12只
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 蚝油 适量
• 蒜头 两瓣
• 淀粉 适量

虾仁炒西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花均匀切件，洗干净，像这个菜头可以削皮对半切开，也能食用

步骤 2

虾洗净，去虾头，挑虾肠

步骤 3

剥壳，剥剩最后一节和虾尾，虾背开边，开边是为了煮出来的形态更好看

步骤 4

热锅下油，放入姜蒜，炒香姜蒜，放虾进去翻炒，炒至七成熟铲起备用

步骤 5

锅不用洗，就刚刚炒虾的锅，锅内油如果不够了，可以再加一点，烧热放西兰花进去翻炒

步骤 6

翻炒片刻加入适量的盐，鸡粉，继续翻炒，如果水量不够可以加适量水翻炒，盖上锅盖焖煮一会儿

步骤 7

焖煮途中注意水量，水量变少开锅，加入虾仁翻炒

步骤 8

调成中小火，加入芡汁（就是淀粉兑水）翻炒

步骤 9

翻炒均匀，熄火起锅，虾仁炒西兰花就完成了

菜谱创建时间：2020-01-30 21:41:03