红烧肉炖鹌鹑蛋｜把劳力士卖掉买猪肉

作者： 一只小安

首先要把劳力士卖掉 换的猪五花 准备：五花肉一块儿 鹌鹑蛋十几颗 辅料：葱 姜 蒜 八角 花椒 冰糖（冰糖20g以内） 料汁：两勺生抽 两勺老抽 两勺料酒 整个做法超级简单 出品很高 赶紧做起来呀

用料

• 五花肉 500克
• 鹌鹑蛋 十几个
• 葱姜蒜 八角 花椒
• 冰糖
• —————料汁：
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺

红烧肉炖鹌鹑蛋｜把劳力士卖掉买猪肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净切块

步骤 2

锅内放一点油 也不用特别多 因为煎五花肉过程中肉就会出油 煎到焦黄色

步骤 3

锅内的油别倒 放入鹌鹑蛋继续煎 煎到鹌鹑蛋起皱焦黄色就好啦

步骤 4

然后锅里放一点油 调大火 下入干料炒到爆香 再放入煎好的猪肉 快速翻炒几下之后 锅内倒入开水 没过猪肉就好

步骤 5

接着放入料汁和冰糖

步骤 6

水烧开后 盖锅盖 调中火炖45min

步骤 7

（半个小时的话就可以观察一下汤汁了）如果汤汁还多那就大火微微收一下汁再倒入煎好的鹌鹑蛋 如果汤汁差不多正好就直接放鹌鹑蛋 在锅里滚几分钟就出锅啦

菜谱创建时间：2020-01-24 08:32:37