万能蒸海鲜蒜蓉酱

作者： Ada_颖儿

用料

• 蒜
• 油
• 葱
• 耗油
• 白糖
• 蒸鱼豉油

万能蒸海鲜蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

锅里放油，油热后加大葱段进去熬香，做蒜蓉酱一定全程小火熬

步骤 2

熬香后将葱段捞出，放入一半的蒜蓉进去，小火熬到微泛黄色

步骤 3

继续按照个人口味加蒸鱼豉油、耗油、白糖，蒸鱼豉油适量多些，基本全靠它调味

步骤 4

等熬到调料全部均匀后关火，再放入另一半蒜蓉，搅拌均匀

步骤 5

放凉后就可以盛出来了。蒸海鲜的时候可以按照个人口味再加小米椒段。蒸完撒香葱沫点缀。

万能蒸海鲜蒜蓉酱的小贴士

全程一定是最小火熬，因为蒜蓉很容易焦，焦了就泛苦味了哦。一次不要熬太多，这个熬好放冰箱冷藏三五天没问题。

菜谱创建时间：2020-01-23 16:47:43