棉花糖面包（超快）

作者： 大牵牛

当面包超人变装成为棉花糖，让小孩子一口一口抿化。看着孩子天真的笑脸……好吧，我承认我成了“母痴”😆😆😆🤣🤣🤣

用料

• 鸡蛋清 2只
• 玉米淀粉 5克
• 白糖 10-25克
• 柠檬汁 2-3滴
• 坚果或者果干 随意

棉花糖面包（超快）的做法步骤

步骤 1

打发蛋白，到干性状态。期间，加入白糖，喜欢甜一点的，就多点。最低10克起。滴几滴柠檬汁，没有就白醋……再没有，好吧，就省略。（这个只是为了保持打发蛋白的稳定性，同时去腥。）

步骤 2

蛋白出现湿性打发状态的时候，加入5克左右的玉米淀粉（不要加早了），然后再继续打发到干性。然后把打发好的蛋白，在烤盘上，堆叠起来，加入自己喜欢的各种干果。

步骤 3

烤箱预热180，放入面包胚，调至上下150，或者上150，下 120，根据自己烤箱的脾气哈，35分钟左右。搞定！

步骤 4

一定趁热吃！趁热吃！趁热吃！不然，会回缩哦

棉花糖面包（超快）的小贴士

1.如果不介意糖多，那么面包烤好，外面会是一层脆脆的糖壳。 2.一定趁热吃。

菜谱创建时间：2020-01-10 10:48:32