剩饭变身茄汁鸡腿烫饭，我能吃一盆

作者： coco咕噜酱

小的时候妈妈工作忙，有的时候没有太多时间细细的准备饭菜，就用剩米饭给我们做个烫饭，虽然我现在远在北欧，食材都能买到，复制了一份，味道竟然差不多！！！ 周末的早上起不来，又没有去买菜，厨房里还有前一天的剩米饭，那正好把冰箱里的边角料全部用掉，烩成一道高配版烫饭，吃的健康又美味啊！ 其实用料也不用那么多，冰箱里有啥就用啥，但是必须得有番茄啊！其余的没有那么讲究！

用料

• 米饭 1大碗
• 西红柿 2个
• 生菜 5片
• 白蘑菇 1把
• 豌豆 1把
• 鸡翅根 2个
• 葱姜蒜末 适量
• 香肠 半根
• 盐 2勺
• 油 一点点
• 番茄酱 3勺
• 生抽 1勺
• 灵魂辣椒油 1勺

剩饭变身茄汁鸡腿烫饭，我能吃一盆的做法步骤

步骤 1

把所有配菜准备好，该切片的切片，切末的切末

步骤 2

放一点油，葱姜蒜末炒香

步骤 3

放三分之一的番茄，加入番茄酱，炒成糊糊

步骤 4

加鸡翅根

步骤 5

加豌豆翻炒

步骤 6

倒入一碗半的水，煮开，大概煮五六分钟，让米饭吸饱汤汁。然后放入剩下的番茄，蘑菇和香肠煮熟。

步骤 7

最后加入生菜，调味，加盐和生抽。

步骤 8

出锅！

剩饭变身茄汁鸡腿烫饭，我能吃一盆的小贴士

爱吃辣的同学可以加一勺灵魂辣椒油，美味升级啊！

菜谱创建时间：2020-01-09 22:14:58