超级美味的香煎土豆饼

作者： 米兰微生活

简单易做，老少皆爱吃的土豆饼！两种不同的口味，爱吃到爆！孩子当早餐当点心都是不错的选择，宝妈们做起来 🌺🌺🌺

用料

• 土豆 6个
• 鸡蛋 4个
• 面粉 150克
• 胡萝卜 1根
• 培根 1根
• 甜玉米 1根
• 香葱 少许
• 香蕉 1根
• 牛奶 30ml
• 料酒 少许
• 食盐 少许
• 绵白糖 少许

超级美味的香煎土豆饼的做法步骤

步骤 1

1.先把原材料备齐。土豆洗净去皮，上蒸锅蒸12分钟到软熟。胡萝卜切碎，香葱切碎，培根切碎备用。

步骤 2

2.因为孩子喜欢吃咸味的，先生喜欢吃甜味的，所以我在这个步骤上就分开调味了。把蒸熟的土豆压成泥，放少许料酒和盐，然后依次放入面粉、培根、玉米粒、香葱，打2个鸡蛋，少量清水，再顺时针方向搅拌均匀。图中是咸味。

步骤 3

3.这个是甜味的香蕉土豆饼配料。把蒸熟的土豆压成泥，香蕉压成泥，倒入少许料酒，依次放入面粉、胡萝卜碎、甜玉米粒，打入2个鸡蛋，放入绵白糖，然后倒入30ml纯牛奶，顺时针方向搅拌均匀。

步骤 4

4.已经搅拌好的两份不同口味的土豆泥。

步骤 5

5.平底锅大火加热，倒入适量茶油，改小火，然后用汤勺舀适量的土豆泥放进平底锅，用平铲轻压成饼，煎至两面成金黄色。（此步骤可先用手把土豆泥搓成小团，有模具的直接用模具成型。）

步骤 6

6.已经煎好的土豆饼，香喷喷的，外酥内软，营养易消化，口感非常好。

超级美味的香煎土豆饼的小贴士

友情提醒: 1.咸和甜的度，根据个人口味自己掌控。鸡蛋建议用土鸡蛋。 2.在煎的过程中要有耐心，一定要用小火，中途锅冷时偶尔改中火，热度上升后马上改用小火。千万不要用大火，会糊。 3.煎时用油建议用茶油或者黄油，煎出的土豆饼色泽金黄。本文用图无滤镜，真实成品图。

菜谱创建时间：2020-01-08 00:10:07