金元宝

作者： 小乔的妈咪

马上农历新年就来了！ 做个“金元宝” 祝大家： 2020年财源广进、心想事成！

用料

• 南瓜 50克
• 面粉 100克
• 酵母 1克

金元宝的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟去皮！捣成南瓜泥

步骤 2

南瓜泥少用料理机太麻烦！用小擀面杖捣成泥！

步骤 3

将酵母、面粉！南瓜泥揉成光滑面团！（揉不光的时候！醒一会再揉）

步骤 4

分成10克左右的小剂子！揉圆！

步骤 5

取一块面擀薄！用模具压个圆形出来！

步骤 6

把圆面片从中间切开！做元宝的两个耳朵！

步骤 7

如图！将半圆沾水贴着圆球沾上，

步骤 8

两片都黏上以后！底部一定要粘紧，不然蒸好就裂开了

步骤 9

做好的样子！尽量中间圆小点！两边耳朵大点！出来好看！

步骤 10

上锅前！40度水发酵30分钟！

步骤 11

中火蒸15分钟！蒸好后！记着捂3-5分钟中再开锅！

金元宝的小贴士

我用的一发！出来一样好吃！ '我发现用南瓜泥蒸出来的东西都特别好看！ 黄灿灿的金元宝！超可爱！

菜谱创建时间：2020-01-05 14:37:57