YANLEE·腊肉糯米饭

作者： yanlee的小日子

今日冬至，收到好友送来的腊肉，突然兴起做个腊肉糯米饭吧！

用料

• 糯米 200克
• 腊肉 一块
• 胡椒 10克
• 猪油 20克
• 香葱 1根
• 盐 少许
• 酱油 1勺

YANLEE·腊肉糯米饭的做法步骤

步骤 1

朋友送来的腊肉特别棒，好吃又好看，来自四川青城山的腊味（想买的搜川隈杂谈吧）

步骤 2

取出腊肉，温水洗净

步骤 3

切成大片，厚度大概半厘米吧！

步骤 4

晶莹剔透的腊肉，闻一下，还没做都觉得好香呢！

步骤 5

因为做糯米饭的需要所以再切小了点，放入开水中再过一次水，味道不会那么咸。

步骤 6

将糯米淘好洗净，放碗里备用。

步骤 7

咔咔！需要的材料都准备好啦！

步骤 8

猪油，胡椒是做腊肉糯米饭的关键哦。

步骤 9

这张图纯粹是为了好看，哈哈哈！

步骤 10

锅里将猪油烧热，放入腊肉，炒至金黄出油

步骤 11

再将糯米倒入正在炒腊肉的锅里一起翻炒。

步骤 12

翻炒的过程中加入盐，胡椒，酱油，按照自己的喜好来，但不建议味道太重，因为腊肉本身也是有一点点咸味的，翻炒三分钟后，再放入高压锅蒸熟即可！

步骤 13

出炉了！撒上些许葱花，超级赞的！是不是很简单！

步骤 14

是不是很诱人，哈哈哈哈😄，味道很好，在冬至的这一天吃上一碗暖暖的腊肉糯米饭，家人幸福感倍增呢，好啦！祝大家冬至快乐！

YANLEE·腊肉糯米饭的小贴士

腊肉的咸淡程度，事先尝一下更好控制哈！

菜谱创建时间：2019-12-22 14:43:29