小森林版【烤面包】

作者： 秋葵魔女

不管是《人生果实》，还是《小森林》，朴实缓慢的生活让人向往，周末窝家的下午，悠闲地尝试下烤面包未尝不是一种向往的生活：D

用料

• 面粉 适量
• 酵母 5g 左右
• 盐 适量
• 湿毛巾 一个

小森林版【烤面包】的做法步骤

步骤 1

准备面粉，撒入适量酵母，搅拌均匀。

步骤 2

加入适量盐，准备温水继续搅拌全部成块状，然后开始和面。

步骤 3

将面和好。

步骤 4

用浸湿的面巾盖住，放在温暖处发酵30-40分钟。

步骤 5

发酵好的都会有大量气泡。

步骤 6

然后继续和面，将面包弄成如图形状。

步骤 7

均匀撒上面粉，然后用尖锐的刀划三道比较深的口。

步骤 8

放入烤箱，温度设置在40-50摄氏度左右，二次发酵30分钟。

步骤 9

发酵完后，温度设置在200度，烤30分钟左右，即成。

步骤 10

用面包刀切开，或者直接用水果刀，外硬内松软。

步骤 11

蘸上果酱或番茄酱，感受食材本身的味道，还有《小森林》里的片刻悠闲。

小森林版【烤面包】的小贴士

第一次用的中筋面粉，烤出来很香。之后用高筋面粉试了下，烤前在烤箱里喷水，口感更松软一些。

菜谱创建时间：2019-12-20 16:53:38