草莓两吃

作者： 珍珠奶茶小姐

甜甜的草莓季到了，我家的草莓控又上线了！！今天买了一盒奶油草莓，非常香甜好吃，一种草莓两个吃法，做法简单，跟大家分享。

用料

• 草莓 15个
• 牛奶 150ml
• 细砂糖 300克
• 水 适量

草莓两吃的做法步骤

步骤 1

非常新鲜娇艳的草莓，今天分了草莓奶昔和草莓冰糖葫芦两种做法。先来做草莓奶昔。

步骤 2

草莓先在放有玉米淀粉和盐的清水里浸泡半个小时，去除农药。

步骤 3

清洗干净后过一趟凉白开，沥干水分备用。

步骤 4

5个草莓切去蒂头，放进搅拌杯里，加入150毫升的牛奶。草莓已经够甜，这里不额外加甜。如果想增加甜度可以加点糖浆或用甜的纯牛奶。

步骤 5

分两次点动约30秒把草莓奶昔打均匀。

步骤 6

粉粉的口感香浓的草莓奶昔就做好了。如果希望口感更加顺滑可以过筛一下。

步骤 7

下面来做冰糖草莓葫芦。把草莓叶子和蒂头处理干净后，两个一串串好。

步骤 8

小奶锅里加入300克的砂糖，半碗水。开中火把糖煮融化。途中一定不要搅拌，糖翻砂了就做不成了。

步骤 9

准备一个盘子或者烤盘，上面滴上一滴玉米油，擦均匀防粘。

步骤 10

耐心等待糖煮到微黄出现绵密的泡泡，拿根筷子沾上糖浆然后马上放进水里，如果糖马上变脆了就代表熬好了。如果还不脆，就再加热一会。

步骤 11

糖熬好之后离火，把草莓串再糖浆里转一圈，甩掉多余的糖浆，然后放到盘子上晾凉。

步骤 12

香甜的草莓裹上脆脆的糖浆，别提多滋味。

草莓两吃的小贴士

熬糖的时候请给足耐心，一定一定不要搅拌。

菜谱创建时间：2019-12-14 16:33:54