美式早餐-班尼迪克蛋

作者： Merr-1

一人份早餐，十元就可以做一份美式早餐，周末在家里可以动手做起来哦💪

用料

• 鸡蛋 1
• 白醋 3滴
• 黄油 50克
• 番茄 3个
• 柠檬汁 3克
• 盐 2克
• 培根 2片
• 黑胡椒 适量
• 芦笋 一根
• 蛋黄 1个
• 蘑菇 2个

美式早餐-班尼迪克蛋的做法步骤

步骤 1

需要的所有材料

步骤 2

可用面包片或者全面面包，面包用黄油煎过之后更香更好吃，切记小火。待用

步骤 3

培根稍微煎一下肉色变成浅粉色就可以了。铺在第一步面包片上。

步骤 4

杂蔬，可以选择自己喜欢的。配色

步骤 5

水煮开，加一点盐跟白醋。搅拌水至漩涡，倒入鸡蛋，小火煮3分钟。这样煮出来的蛋会比较光滑。

步骤 6

酱汁部分：可以利用刚刚煮过溏心蛋的水，隔水放碗，加30g黄油融化后，加入一个蛋黄，一直搅拌。适当加点胡椒粉跟盐。搅拌到有点浓稠即可。

步骤 7

摆盘：淋上酱汁即可完成。

步骤 8

完美的溏心

菜谱创建时间：2019-11-24 09:47:04