晚饭茄子炒土豆，夜宵汇炒面！光盘不浪费！

作者： 极光云建站Aurorayunwin

辛炒过油土豆与茄子的故事！

用料

• 茄子 2根多了腻人，喜欢吃多来用微波炉打熟就行
• 土豆 1个看好了我是这大土豆哈哈
• 大蒜 一至2头，不喜欢吃蒜就别做了，出来我也不知道啥味道哈！
• 小辣子绿红 各5根辣度根据地方放
• 姜 3-5片
• 耗油 1大勺爱吃你就多来点
• 老抽 1小勺上色
• 海鲜酱油 4-5勺看量放别咸了
• 蒸鱼豉油 2勺不喜欢可不放或喜欢单放可不要海鲜酱油
• 糖 1勺，不放也没事
• 淀粉 2勺考虑粘稠度放
• 水 1碗半看我家的碗大小哈
• 油 看你家锅以及分几次炸用多少合适哈
• 鸡精 2小勺放不放都行
• 香菜 1根放不放都行

晚饭茄子炒土豆，夜宵汇炒面！光盘不浪费！的做法步骤

步骤 1

洗个干净澡，扒皮备着。

步骤 2

扒皮冲洗按摩弄干净

步骤 3

摆好姿势小心手，不要犹豫剁了它！

步骤 4

多多益善！同上干就完了！

步骤 5

姜 辣椒 蒜 剁吧剁吧切了 摆好姿势备着 烧油锅去！

步骤 6

碗里放耗油

步骤 7

加老抽

步骤 8

加蒸鱼豉油

步骤 9

加海鲜酱油 碗里完毕备着 我用电磁炉油已经180度了先去把土豆下油锅弄熟！

步骤 10

不用惯着！炸它！

步骤 11

咱也别对土豆太狠了，炸金黄，有点脆拿出来就行了！该茄子了！图片没存上，文字描述吧！送茄子入油锅！茄子有点NB上来就开喝油！淡定你别怕！别惯着炸它！把吃你的喝你的都还回来！茄子也不容易吃点喝点吧差不多老实了拿出来跟土豆放在一起咋说他俩是主角！码好备着！

步骤 12

剩的油到了或者存起来，你要把油是扔了哼哼！你了不起！ 锅里不要留油，碗里搅拌开到锅，碗里加满水搅一下备着，炒开！

步骤 13

加入备好的，炒！要胡锅时，加水顿它！尝尝淡不淡（要考虑还有半碗水呢），淡加点盐！淀粉加小半碗水搅拌均，到锅！炒稠别胡锅，加主角！快炒灌顶收汁别胡锅！觉得行了关火！

步骤 14

鸡精，香菜！吧啦吧啦，翻翻出锅！

步骤 15

吃的时候没汇饭吃的话，汁会留些！自己家人吃的不存在不卫生！让洗碗的别把汁给我扔了！今晚夜宵汇个面！

步骤 16

转眼4个小时过去了，已经半夜了，汁没后加了一点水我已经汇好了！今晚就吃这个了！

晚饭茄子炒土豆，夜宵汇炒面！光盘不浪费！的小贴士

熟悉流程，一气呵成！炸的土豆不能放太久，不然入味不好！

菜谱创建时间：2019-11-24 00:14:30