快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲

作者： 冬天有下霜

自己做的虾滑简直无敌美味

用料

• 粉丝 一把
• 虾 半斤

快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净剥好剁成虾泥，加入一勺料酒，一勺盐巴，一个鸡蛋清，十克淀粉，少许胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲

步骤 2

放油，下蛋黄快速滑散，下虾头煎出虾油，加热水煮沸

步骤 3

用勺子挖起虾滑下到锅里，沸腾后再加入娃娃菜和事先烫过的粉丝

步骤 4

加适量盐和胡椒粉 香油，起锅

快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲的小贴士

ps.虾滑要顺着一个方向搅拌上劲 pss.虾可以冰冻一下比较好剥 psss.可以加点紫菜和葱花，我不吃所以没加

菜谱创建时间：2019-11-14 18:55:24