梦龙巧克力蛋糕卷

作者： 辰辰妈8665

2020.5.2又做了一次梦龙蛋糕卷，因为我放的果仁比较多，最后涂层的巧克力果仁比较厚，这次制作脆皮尝试加入20g淡奶油效果不错 巧克力榛仁脆皮蛋糕卷😍😍 辰辰说要吃巧克力蛋糕卷，我给她来个小惊喜～期中考试早餐😍😍

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 50克
• 牛奶 50克
• 植物油 50克
• 面 50克
• 可可粉 10克
• 夹馅
• 巧克力隔水融化 30克
• 淡奶油 200克
• 白糖 20克
• 淋面
• 巧克力 100克
• 黄油 25克
• 榛仁 45克
• 淡奶油 20克

梦龙巧克力蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

梦龙巧克力蛋糕卷

步骤 2

蛋白打至小弯钩

步骤 3

分次加入蛋黄液中搅匀

步骤 4

搅好的状态

步骤 5

烤箱预热175度，烤25分钟

步骤 6

出炉

步骤 7

两边斜切，中间轻轻割刀不要割断

步骤 8

巧克力➕30g淡奶油隔水融化，再加入170g淡奶油中打发

步骤 9

卷起来

步骤 10

巧克力黄油隔水融化加入20g淡奶油

步骤 11

加入果仁

步骤 12

拌匀

步骤 13

淋上巧克力榛仁涂匀后保鲜冷藏

步骤 14

梦龙巧克力蛋糕卷

步骤 15

切

步骤 16

😍

菜谱创建时间：2019-11-08 17:17:53