营养丰富的大骨汤

作者： 气质主妇

正在长身体的孩子，需要更多的营养和钙质，作为妈妈的我，经常给孩子炖骨头汤，儿子也非常爱吃，每次都意犹未尽，这款汤不仅味道鲜美，营养也特别丰富

用料

• 大骨头（龙骨） 1根
• 玉米 1根
• 铁棍山药 半根
• 香葱 3-4段
• 蒜瓣 4-5瓣
• 八角 1个
• 姜片 4-5片
• 葱花 适量
• 料酒 少许
• 食用油 少许
• 清水 适量
• 盐 适量

营养丰富的大骨汤的做法步骤

步骤 1

1.龙骨洗净，凉水下锅焯一下，盛出来备用

步骤 2

2.准备葱段、姜、蒜、八角

步骤 3

3.凉锅烧至5成热，倒油继续加热1分钟，改至中小火

步骤 4

4.姜片和蒜瓣放进去，炒出香味

步骤 5

5.把骨头和八角一起放进去翻炒2-3分钟左右（八角放早放容易烧焦）

步骤 6

6.加入适量清水大伙烧开，葱段放进去

步骤 7

7.再倒入少许料酒

步骤 8

8.再加入适量盐，用小火炖一小时左右

步骤 9

9.这时候可以将玉米洗干净，切好备用

步骤 10

10.再将山药洗净切好，备用

步骤 11

11.约一小时之后（汤已经变成奶白色），将山药倒进去

步骤 12

12.玉米也倒进去

步骤 13

13.大火烧开，接着再炖半小时

步骤 14

14.这个时候可以准备一些葱花

步骤 15

15.约半小时之后，将葱花撒进去，可以关火了

步骤 16

16.好了，可以装盘开吃了

营养丰富的大骨汤的小贴士

加水之前先将骨头炒一下，汤的味道会更加的鲜美，并且汤的颜色会变成奶白色

菜谱创建时间：2019-11-01 13:09:06