超浓郁咖喱鸡肉饭

作者： 侠士米糕糕

秘诀是椰浆的咖喱鸡肉饭

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 鸡全腿 2只
• 料酒 1勺
• 咖喱 1盒
• 椰浆 100ml
• 植物油 2勺

超浓郁咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

土豆洋葱胡萝卜洗净去皮

步骤 2

土豆胡萝卜切滚刀块洋葱切末备用

步骤 3

鸡腿去骨切块

步骤 4

冷水下锅放入切好的鸡腿肉加入一勺料酒，焯去血沫备用

步骤 5

另起一锅，放油下洋葱末炒至透明，放入鸡腿肉翻炒均匀

步骤 6

放入土豆块胡萝卜块翻炒均匀加入没过食材的热水

步骤 7

中小火盖上盖子炖煮20分钟

步骤 8

到时间放入咖喱块和椰浆搅拌均匀

步骤 9

汤汁收到自己喜欢的程度就可以出锅装盘

步骤 10

好吃的秘诀在这里

超浓郁咖喱鸡肉饭的小贴士

Tips：放椰浆不是椰汁 咖喱块和椰浆都是最后放的，不要一开始就放 菜谱里没有盐，因为咖喱的味道已经够浓郁了不用放盐 我这个是4人份的量，放的一整盒咖喱 根据自己的实际情况决定放多少咖喱 配咖喱推荐用丝苗米或是泰国香米更好吃（米饭不要煮的太软口感更好）

菜谱创建时间：2019-10-19 19:35:46