香香甜甜的黄桃甘露

作者： 不减十斤就变胖丁

那天我在超市买到了新鲜黄桃！我还从来没吃过新鲜黄桃呢之前只吃过罐头，新鲜黄桃切好以后就很像芒果，我突然灵光乍现！是不是可以取代芒果做甘露呢！那么我就来试试了！ 结果很好吃呀！桃子的味道香香的！没有芒果那么腻，而且脆脆的口感也很清爽，是清甜馥郁的感觉没错了！ 如果这个世界上真的有仙女，仙女一定会吃这个甜品的！

用料

• 黄桃 1个
• 红薯芋圆 20-30粒
• 西米 一小把
• 椰浆 100ml
• 红西柚 一小牙

香香甜甜的黄桃甘露的做法步骤

步骤 1

先冻一碗凉水在冰箱！有冰块的话用冰块准备一碗冰水也是可以的。然后烧一锅开水，拿出自己做的红薯芋圆和买来的西米，自己想吃多少拿多少，个人的经验是红薯芋圆抓自己的小手松松的一把，西米也是。饭量大或小的仙女自行调整，没有红薯芋圆可以不加。要注意开水下锅，前半分钟搅拌不要粘锅，水能沸腾保持在煮的东西飘来飘去不沉底的时候转小火，去做其他事情吧。

步骤 2

椰浆一盒剪开，倒100ml进搅拌机。不喜欢过于甜腻的仙女可以用椰树椰汁取代一半的椰浆。

步骤 3

黄桃一枚脱去她衣。

步骤 4

红西柚一小牙脱去她衣。

步骤 5

注意时不时看看锅里有没有粘锅。要像这样全部煮来浮起来，粘锅就要立刻用勺子刮起来。

步骤 6

去皮的黄桃左右两边切下最厚处大概1.5cm厚的圆片。

步骤 7

把圆片用水果刀修成桃心❤️，边角料丢进搅拌机。如果第一个修坏了就修第二个，第二个也修坏了就放弃。

步骤 8

那么最后黄桃就分为如图三部分，一个桃心，可以切出的比较方正的1.5立法厘米正方体，和边角料。桃核周边实在削不下来的果肉用嘴吃掉。

步骤 9

边角料丢进搅拌机搅碎，稍微久一点，打到很细的程度。

步骤 10

倒入准备装甜品的碗中。

步骤 11

红西柚摆碎至粒粒分明。

步骤 12

这时候锅里差不多也煮好啦，芋圆全部浮起，西米白心基本消失。

步骤 13

把芋圆和西米捞出来，放进一开始准备的冰水碗里面，这个时候西米的白心会进一步消失。

步骤 14

把预留的桃心♥️划菱形刀。注意别散了。

步骤 15

黄桃方块放进果泥里。

步骤 16

芋圆西米放进果泥里。

步骤 17

将西柚粒平铺在果泥表面，再将桃心小心的平移到果泥表面。

步骤 18

做作的摆拍之后加个滤镜发朋友圈。

步骤 19

发完朋友圈就可以吃了。

香香甜甜的黄桃甘露的小贴士

1、水果和椰浆的甜度已经足足够，不需要额外加糖。实在是甜口星人，可以在最后一步之后表面挤一点炼乳。 2、个人觉得全椰浆实属甜腻，建议大家用椰汁代替部分椰浆。 3、分量依然是一人份哦！我是一个比较能吃的吕孩。大家自己参考。 4、黄桃也可以用水蜜桃🍑代替～个人觉得只要是口感绵密，果香浓郁的水果都可以尝试代替。 5、红薯芋圆是我自己做的，大家没有就不加，增加一半西米用量就好。如果大家要用网购的芋圆，就要加小芋圆，大芋圆不入味不好吃。 6、还有什么问题就在评论里面提出吧～

菜谱创建时间：2019-10-03 22:57:03