夏日里清凉爽口的鸡丝凉面

作者： 又米__

海南的四季总是这么不分明，就好像一直都在夏天，夏天就是要吃一些清凉爽口的食物来打开慵懒的味蕾呀，鸡丝凉面最好不过了。

用料

• 碱水面 1把
• 葱花 1勺
• 蒜末 1勺
• 芝麻 1勺
• 陈醋 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 香油 1勺
• 热油 1勺
• 青瓜 1盘
• 鸡胸脯肉丝 1块
• 花生末 1勺
• 白糖 1勺

夏日里清凉爽口的鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

碱水面有劲道，用它最好了。面煮熟，过凉水，备用。

步骤 2

备好蒜末、葱花、芝麻、花生末等酱料用料。

步骤 3

鸡胸肉煮熟后（或吃剩的）撕成丝状。

步骤 4

青瓜切丝。

步骤 5

制作酱料，加入蒜末、芝麻、葱花，加入酱油2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白糖1勺、辣椒面1勺、芝麻油1勺、热油2勺淋入，搅拌均匀。酱就制作好啦～

步骤 6

先试吃第一份。在面上加入青瓜、肉丝、花生末等配料，浇上酱料。

步骤 7

搅拌均匀，一份香喷喷的鸡丝凉面就好啦～（因为我不吃辣，图为不辣版，也很爽口哟。）

步骤 8

我试着在吃之前将酱料放置冰柜冷冻层中冰镇十分钟左右，再拿出浇至面上，更加爽口了。

菜谱创建时间：2019-10-03 22:43:33