香煎松茸

作者： ☆冷焰☆

《一年好景君须记，最是松茸欲上时。》 昨天收到朋友快递过来的新鲜松茸，隔着严实的泡沫箱和保鲜袋，都能够感受到这份情谊的厚重和醇香。 小心的打开箱子，用敬畏的心凝视着，一只只色泽鲜明整齐的排列着的松茸。新鲜的松茸形若伞状，菌盖为棕褐色，菌柄为白色，菌身上均匀分布着深棕色的纤维状茸毛鳞片。 松茸菌肉脆嫩肥厚而又不失柔韧，质地细密入口软润绵密。有着浓郁的独特香气。快洗，巧存，慢吃，才是不辜负这个天然人间宝库的唯一办法。 轻轻去除松茸菌杆上的泥土，用缓缓流动的水，快速的冲洗干净，然后用厨房纸擦干备用，如果一次吃不完，就用陶瓷刀切片，装入保鲜袋，放冰箱冷冻。 在这个美好的秋分，香煎松茸做起来吧。用最简单的做法来保持松茸的原汁原味。全部的原料就是几片新鲜松茸，橄榄油，黑胡椒和盐。 冷锅冷油，小火慢煎。随着火温的慢慢升高，煎锅里的松茸片飘出了一种独特的酽香。轻尝一下，口感如鲍鱼般爽口润滑，细细咀嚼，独特的松茸香味萦绕唇间，似乎整个森林的清香都飘进了胸腔。 在这个秋高气爽的季节，和心爱的人在餐桌旁来一场共享松茸的妙曼之约吧。

用料

• 松茸 四只
• 橄榄油 少许
• 黑胡椒、盐 少许

香煎松茸的做法步骤

步骤 1

新鲜的松茸，刚开箱的样子。

步骤 2

来一个细节。

步骤 3

洗净备用。

步骤 4

冷锅冷油，小火慢煎。

步骤 5

煎好的松茸。

步骤 6

开吃！美味可口！

香煎松茸的小贴士

轻轻去除松茸菌杆上的泥土，用缓缓流动的水，快速的冲洗干净，然后用厨房纸擦干备用，如果一次吃不完，就用陶瓷刀切片，装入保鲜袋，放冰箱冷冻。

菜谱创建时间：2019-09-23 16:47:31