【牛油果🥑鲜虾薄底披萨🍕】

作者： Dawn_nini

采用的超超超超级薄的饼底，烤出来只有最下面一面是脆脆的，其余面团部分还是松松软软哒！ . 此用量可以做超薄的9寸披萨🍕一个

用料

• #面团材料
• 高筋面粉 70克
• 中筋面粉 30克
• 酵母 1.5克
• 温水 60克
• 盐 1克
• 食用油 3克
• 细砂糖 1.5克
• #披萨馅料
• 牛油果🥑 1个
• 马苏里拉芝士 适量
• 无淀粉火腿 适量
• 鲜虾 适量只
• 披萨酱 三大勺

【牛油果🥑鲜虾薄底披萨🍕】的做法步骤

步骤 1

将披萨面团的所有材料放入面包机内，采取两次揉面程序。 取一个大碗，碗内壁抹一层食用油，将揉好的面团倒进去。盖上保鲜膜或湿抹布。放室温下，发酵至两倍大。夏天大概一小时不到就发酵好了。

步骤 2

案板上撒少许面粉，将面团倒出。稍稍排气，不用揉的太用力。

步骤 3

取一份油纸，表面抹一层薄薄的食用油，放上面团。用擀面杖缓慢的，轻柔的擀成圆形。擀的薄薄的哦！

步骤 4

提着油纸的边缘，将面团放在烤盘中，入烤箱，发酵20分钟。 发酵的同时，准备披萨酱和其他材料。虾去壳去虾线。

步骤 5

这时面团差不多就二发好了，取出后用叉子在饼皮中间叉出气孔。 烤箱预热至200度。

步骤 6

抹上一层披萨酱。

步骤 7

铺上牛油果🥑、虾仁🍤，些许芝士碎。

步骤 8

放入烤箱，10分钟以后，取出，撒上一层厚厚的马苏里拉芝士。 放进去再烤5分钟，芝士🧀融化以后即可！出炉啦！

菜谱创建时间：2019-09-23 16:12:09