宫保鸡丁

作者： 爱做饭的美姨

用料

• 豆瓣酱 勺
• 淀粉 勺
• 花生米 克
• 鸡胸肉 块
• 盐 克
• 胡萝卜 根
• 黄瓜 根
• 糖 克
• 料酒 勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

所有食材

步骤 2

胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉全部切丁，鸡胸肉切好后放一勺生抽一勺料酒适量淀粉抓匀备用

步骤 3

碗里两勺生抽、一勺香醋，一勺糖、适当盐、一勺淀粉加水（半碗）搅匀备用，碟里两勺郫县豆瓣酱、一勺泡椒、适量干辣椒备用

步骤 4

锅中放油倒入腌制好的鸡肉丁，煸炒至变色

步骤 5

把鸡肉丁巴拉到一边留出底油，将碟中的所有材料倒入油中煸炒出香味，再将鸡肉丁翻炒均匀

步骤 6

加入胡萝卜黄瓜丁翻炒均匀，倒入调好的汁，翻炒后大火收汁

步骤 7

汤汁浓稠后加入花生米，滴几滴香油搅匀出锅

步骤 8

无滤镜。味道甜辣可口比饭店的好吃😋非常下饭

菜谱创建时间：2019-09-19 17:19:45