秘制万能葱蒜酱之油泼辣子

作者： carriebabyly

这是我自己调整了很久很久的蘸料 从好吃到很好吃到特别好吃到非常好吃到超级好吃到巨无敌好吃！ 这是一个磨合的过程 想吃的宝宝们块块试试！ 不会让你失望！

用料

• 油 适量
• 辣椒面 3勺
• 白芝麻（可不放） 2勺，
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 鸡精（可不放） 半勺
• 陈醋 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 一勺
• 小葱（大葱也可以） 适量
• 蒜 几瓣都行

秘制万能葱蒜酱之油泼辣子的做法步骤

步骤 1

葱切末，多少随自己喜好，我放了4根小葱，其实大葱也可以，我也做过，味道也很好

步骤 2

蒜切成末，几瓣都行，看自己喜好，喜欢多吃蒜多放，少吃少放，我放了6瓣

步骤 3

装盘，或者碗，我还是觉得盘子好一些，泼油辣子的时候可以受热均匀

步骤 4

辣椒面随自己喜好加入，我放了3勺，西安的辣椒面

步骤 5

盐，两勺，喜欢重口味的可以多加一点

步骤 6

鸡精，半勺，不喜欢的可以不加

步骤 7

核桃油或者橄榄油，菜籽油都可以，试了一下，核桃油是最好吃的

步骤 8

油热后泼在刚刚调好的辣子上，我这个油少了，后来我又熬了一些加进去。尽量让油把葱和蒜都泼过来，这是熟油烫熟葱蒜的过程，再多加一些油可以把葱蒜烫熟。

步骤 9

加入醋，老喜好可以调整醋的多少

步骤 10

味达美，重口多放淡口少放

步骤 11

蚝油，两勺左右

步骤 12

加一勺糖调味

步骤 13

搅匀，开吃！水饺🥟，馒头，包子，油饼，面条，调凉菜……等等，万能蘸酱！超级好吃！

步骤 14

油饼的

步骤 15

水饺🥟的

步骤 16

鲅鱼饺子🥟

步骤 17

馅儿饼

步骤 18

面条

菜谱创建时间：2019-09-16 13:47:32