胡萝卜煎豆腐

作者： 月古517

因为这个菜爱上了胡萝卜，也因为这个菜爱上了喝粥。

用料

• 胡萝卜 1根
• 豆腐 2块
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 大葱 一小段
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

胡萝卜煎豆腐的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，豆腐切成厚块备用。

步骤 2

辣椒切碎，大葱切丝备用。

步骤 3

锅里加比平常烧菜多一点的油，豆腐沥干水分下锅煎，在表面散上薄薄的一层盐帮助豆腐入味。

步骤 4

煎至两面焦黄盛出备用。

步骤 5

用锅里剩下的油把胡萝卜炒软。

步骤 6

胡萝卜炒软之后加入之前煎好的豆腐翻炒，之后加上辣椒和葱丝，出锅前放生抽和盐调味。

步骤 7

出锅了，是不是很好看！关键还好吃😊

胡萝卜煎豆腐的小贴士

1：豆腐可以用嫩豆腐和老豆腐，老豆腐更好煎，嫩豆腐更好吃，我坐这个菜都是用嫩豆腐的，豆腐煎了之后会有一层壳，里面的豆腐还是很嫩吃起来很有层次感。 2：在煎豆腐的时候要一定放盐调味，不然豆腐的壳出来之后就不会这么好入味，就会照成胡萝卜巨咸然后豆腐还没有入味，不要问我怎么知道的。

菜谱创建时间：2019-09-16 09:19:08