绵绵吃啊：泡椒萝卜

作者： 绵绵吃啊

用料

• 萝卜 1根
• 小米椒 8个
• 泡椒 6个
• 冰糖 一大块
• 矿泉水 200ml左右
• 蒜 4瓣
• 醋 凭手感
• 味极鲜 1勺

绵绵吃啊：泡椒萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净，用盐腌制半个小时，去掉水后备用。

步骤 2

锅中加入少量矿泉水，加入冰糖、小米椒、泡椒和蒜片，烧开后晾凉备用。 水完全晾凉后把萝卜放进去，加入醋和1小勺左右的味极鲜，尝一下，酸味适度，如果这个时候汤汁就很蒜的话，萝卜会很酸等我。能尝出酸味就行了。 萝卜泡个2天左右，就可以吃啦。

步骤 3

细节

绵绵吃啊：泡椒萝卜的小贴士

醋的量我完全是凭手感加入的，因为一开始放的冰糖比较多。一开始的冰糖放的少的话，醋就少放点，酸甜适度即可。

菜谱创建时间：2019-09-09 14:10:35