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可爱造型馒头 梦幻棒棒糖🍭请你吃要嘛😚
用料
可爱造型馒头 梦幻棒棒糖🍭请你吃要嘛😚的做法步骤
将牛奶＋酵母＋中筋面粉＋糖＋植物油顺序混合在一起揉成三光的面团。 然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕
1个棒棒糖部分需要三个颜色，一个颜色20克，所以一个棒棒糖部分总共需要60克，排气揉成条状（如图）
（如图）三个颜色排在一起。头尾捏一捏让它们粘在一起。
然后像麻花绳那样卷起来。
然后由内往外绕，结尾往下收。漂亮的棒棒糖就完成了🍭
小白熊头部（20克）排气收圆。
小耳朵是一边0.5克，如果你的称是称不到0.5的，你可以称1克出来然后对半切就是一边0.5克了的。然后用图中的工具压出痕迹，让小白熊的耳朵看起来更加立体。
脸中间部分也是0.5克，揉圆放上去了才慢慢按扁一些。
加上五官和腮红。五官都是用面团捏出来的，腮红就是用红菊粉加少许水调稀再用细的水彩笔画上去的。
嘴巴是用图中的工具戳出来的，我最喜欢这个步骤，戳戳戳好疗愈哈哈哈哈哈哈😆好可爱～
等待发酵完成就可以蒸了～
我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。） 我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。） 记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻♀️💕
可爱造型馒头 梦幻棒棒糖🍭请你吃要嘛😚的小贴士
我是馒头蒸好才插入棒棒糖小棒子，因为蒸前面团太软，避免走形。 . . . . . . 每个菜谱我都很用心去编写，请大家如果有上传作品的时候高抬贵手记得给个点评“好极了”评价❤或不给评价也行～但是如果给差评我会很伤心der😭先感谢了～
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