雪菜炒鸡

作者： Hello奇小遇

咸鲜味的下饭菜 儿时记忆.

用料

• 三黄鸡 1/2只（1.5斤）
• 雪里蕻咸菜 1盒
• 玉米油 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量

雪菜炒鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗干净 控干水.

步骤 2

油烧热 （要很热冒烟 要不然鸡肉量比较大 加进去锅就凉了 凉了炒鸡肉容易腥）姜片丢进去.

步骤 3

放鸡肉 爆炒.

步骤 4

加料酒 然后炒到鸡肉发白 差不多78成熟.

步骤 5

雪菜加进去.

步骤 6

翻炒均匀.

步骤 7

雪菜包裹满油脂.

步骤 8

加1碗水.

步骤 9

参考这个水量 然后盖盖煮就行.

步骤 10

煮到这个程度开盖收收汁.

步骤 11

加味精.

步骤 12

翻炒均匀.

步骤 13

装盘.

步骤 14

非常鲜美.

雪菜炒鸡的小贴士

和孩子们一起吃所以没有加辣椒 可以加两根干辣椒味道会更好.

菜谱创建时间：2019-08-11 13:18:29