用APP打开
颜值超高的水果戚风 (戚风三明治)双色戚风的做法

颜值超高的水果戚风 (戚风三明治)双色戚风

578人浏览 20人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Twins尘沫
Twins尘沫
这个戚风做出来颜值真的超级高唉! 搭配好看的水果随手一拍都是美美的! 当然 味道也是赞得很! 注:本人原创 禁止各种方式转载 谢谢!

用料

颜值超高的水果戚风 (戚风三明治)双色戚风的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4个鸡蛋分好!把蛋白放冷藏!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄里面加入糖B 10g 搅拌糖化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米油20g拌均

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉60g过筛加入

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀是这个状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取35g拌好的面糊到一个小盆里 加入5g牛奶 5g红曲粉拌均

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个面糊放一旁备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加糖A30g 几滴柠檬汁🍋打发到这种状态

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红的里面放30g打发的蛋白 剩下的全放原味里

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8寸中空模具 先倒入原味的、再放红的!然后稍拌一下

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下150度 45分钟左右 出炉后震一下倒扣

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后脱模

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成8块

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每块中间来一刀。不要切断开哦

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间挤上奶油

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上喜欢的水果

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来个摆拍!不要太好看呐!

菜谱创建时间:2019-08-10 13:53:17
打开App收藏