低卡健康杂蔬芝士全麦卷饼

作者： 意不觉

论全麦面粉买多了怎么办… 大饼卷一切解决问题！ 因为除了蛋黄和芝士自身的脂肪，没有放任何油和调味料，就是很原本的蔬菜、小麦和蛋奶的味道，能接受的会觉得是很自然清新的味道，不能接受的建议不要做啦，或者自己加调味料，不然容易浪费食材～

用料

• 全麦薄饼 1张
• 生菜 5片左右
• 黄瓜 小半根
• 西红柿 半个
• 鸡蛋 1个
• 芝士片 1片

低卡健康杂蔬芝士全麦卷饼的做法步骤

步骤 1

将黄瓜和西红柿切成长条状，生菜洗净，放在一边备用。

步骤 2

自己做的全麦卷饼一张，微波炉里热一热。我比较喜欢用微波炉加热，这样饼比较湿润。用锅也可以，饼应该会比较干脆。也可以用超市里面包货架旁边的那种墨西哥卷饼。饼的做法其实很简单，附在下一步里。

步骤 3

全麦粉和开水的比例4:3，一边倒开水一边用筷子把面粉搅拌成面絮状，让它烫的均匀一些。初步活成面团，醒15分钟。再次揉面，尽量揉光滑一些，放着再醒半小时左右。然后揪剂子擀薄开烙就行。做饼完全可以自由发挥，放酵母就是发面版，更柔软；喜欢油润口感的就在饼里加适量油。

步骤 4

煎鸡蛋，煎鱼饼，煎什么都行。煎鸡蛋的话煎至剩一点溏心的程度口感最好。快煎完的时候我习惯把芝士片铺在鸡蛋上，微微加热一会拿出来。我还把多出来的饺子馅炒熟和芝士片夹在饼里过，一点都不违和，也很好吃。（对不起这一步没拍所以只能灵魂配图

步骤 5

想要多放菜的还能卷起来的，就用保鲜膜垫在底下卷紧。不在意这些细节的，直接跟我一样把它对折拿起来吃就行哈哈哈哈，跟塔可的感觉差不多

菜谱创建时间：2019-08-07 10:16:31