网红枣糕（小美版）

作者： kelly-Z-1

红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。宝宝可以吃红枣，不过要适量。枣糕相对于戚风而言，多了一份特有的香甜。这款枣糕木有泡打粉，糖量非常少。对于娃而言，是一份不错的加餐点心。

用料

• 红枣肉 100克
• 鸡蛋 6个
• 红糖 10克
• 低筋面粉 90克
• 水 130克
• 橄榄油 30克
• 白芝麻 适量

网红枣糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

红枣放入网篮，小美3个5洗干净；

步骤 2

用剪刀剔除枣核，在主锅加入100克红枣肉和130克水，6分钟/100度/小勺；

步骤 3

加入30克油，5秒/-/速度6，打成有颗粒感的枣泥；

步骤 4

清空主锅，清洗干净，一定无水无油，放入蝴蝶棒，加入鸡蛋和红糖，全蛋打发；

步骤 5

10分钟/45度/速度4，再5分钟/-/速度4；

步骤 6

先加入低筋面粉，再把枣泥倒在面粉上（不要直接倒在蛋糊上，防止消泡）10秒/-/速度3混合均匀；

步骤 7

模具刷油

步骤 8

倒入面糊，震出气泡，撒上白芝麻；同时烤箱180度预热；

步骤 9

烤箱上下火，中层，150度，30分钟，美味纯天然枣糕出炉！

网红枣糕（小美版）的小贴士

1.烤箱温度和时间请根据自家情况调整； 2.这款枣糕只添加了10克糖，其余甜度全来自红枣本身，宝宝加餐的不二选择；喜甜的亲，可以自行增加糖量。

菜谱创建时间：2019-08-03 22:16:22