油炸小糖饼

作者： 一位不会修图的业余厨子

今天时间有些紧张，所以步骤说明有些简单，图片也没有时间修成小图，还请各位食友谅解！ 如果有不明白的地方可以给我留言😘

用料

• 面粉 200克
• 水 200ml
• 油 20ml
• 白糖 适量
• 馅料
• 面粉 1勺
• 红糖 3勺

油炸小糖饼的做法步骤

步骤 1

锅中加200ml清水

步骤 2

然后添加20ml食用油

步骤 3

按照个人口味再加入适量白糖，大火把水烧开

步骤 4

水开后把面粉放入锅中

步骤 5

搅拌成如图这样，放到一边备用

步骤 6

准备一个碗，碗中放1勺面粉，3勺红糖（也可放白糖＋一些黑芝麻），搅拌均匀备用

步骤 7

锅中面放凉后揉成面团，多揉一会儿

步骤 8

分成等量的小剂子

步骤 9

用手把面团捏成这种带有小窝状的饼皮

步骤 10

把调好的馅料放入饼皮中

步骤 11

用手捏住四周收口，团成小球后把多余的面揪下去

步骤 12

全部包好馅料后放到一旁备用

步骤 13

锅中倒入适量的食用油，油温三成热时，把团好的小球按成饼放入锅中，中小火慢炸，炸至金黄飘起捞出控油

步骤 14

酥脆好吃的炸糖饼就完成啦，这样做的糖饼一点都不腻口！老少皆宜哟😋

油炸小糖饼的小贴士

1.面粉一定要等到水开后再放入锅中 2.判断油温热度够不够时，可以准备一支筷子放入锅中，筷子周围会有微小的气泡没有青烟，说明温度就够了

菜谱创建时间：2019-08-02 13:50:50