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十分简单的清蒸带鱼
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作者:
hxbyg海鲜搬运工
清蒸带鱼,一定要选最新鲜的带鱼。解冻的带鱼只适合红烧、油炸烧法。
用料
东海钓带(7两左右)
1条
姜片
6片
蒸鱼鼓油
1勺
料酒
1勺
盐
少许
葱花
少许
十分简单的清蒸带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼去肠、去腮,剪成小段装盘,撒点盐,放点姜片,倒点黄酒、蒸鱼鼓油,放置十分钟。
步骤 2
锅中水烧开后,隔水蒸6-7分钟
步骤 3
出锅前撒点葱花
步骤 4
大功告成。
步骤 5
蒸好后,如果鱼的眼睛凸出来,说明鱼新鲜。
菜谱创建时间:2019-07-21 18:32:23
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