电饭煲版鲜虾鲍鱼“潮粥荟”

作者： 小猫爱鱼0318

之所以学习又改良了这道菜，是因为老公拔了两颗智齿，只能喝粥。儿子又特别爱吃大虾。于是想到熬一锅仿版“潮粥荟”吧！哈哈哈哈。家里没有砂锅，于是改成了电饭煲。砂锅的一定更好吃！ 电饭煲版的一次成功！所以发菜谱上来，难易程度：初级。你也一定可以哒！

用料

• 大米 1小碗（量杯）
• 鲜虾 18只
• 活鲍鱼 1只
• 盐 2-3勺
• 姜 适量
• 小葱 适量
• 香菜 适量

电饭煲版鲜虾鲍鱼“潮粥荟”的做法步骤

步骤 1

洗米的步骤就略过了啊！之前看有的菜谱说米最好泡半小时，我的步骤就是洗完先泡着，然后开始准备大虾。 大虾需要用剪刀剪开，厨房用剪，摘掉虾头，把尖刀从背部剪开，取出虾线。（整只那样取虾线也ok，但不知道会不会影响熬粥的口味）。 家里有小朋友，所以为了不用料酒腌制，用了青柠檬和生姜。20分钟左右吧！

步骤 2

把鲍鱼煮一会儿，然后拿出来切片。（刀工不太好，见谅）。生鲍鱼应该也可以，主要我不太敢，所以还是煮熟切吧！ 姜切姜末或姜丝，小葱和香菜切好备用。

步骤 3

热油，放入虾头。炒出虾油，取出4-5勺备用。

步骤 4

此时米差不多就泡10-20分钟啦！然后就是最简单的步骤啦！放入电饭煲！（我家电饭煲熬粥自动设置的2个小时，于是把泡好的米和水一起倒入，放入鲍鱼，姜丝，煮粥档。 一小时后放入虾，虾油，盐（我先放了2小勺，头出锅再尝一下，调量，别放多了太咸就行，淡了可以加盐）。 头出锅20分钟加入小葱，香菜。 完成啦！等着家人们的夸赞吧！哈哈～

菜谱创建时间：2019-07-20 20:37:26