奥田蒸烤集成灶丨台湾名小吃【虾扯蛋】，这味道绝了~

作者： 奥田集成灶

虾扯蛋是一道台湾名小吃 以虾和鹌鹑蛋为主材料 做法简单，色彩鲜艳，且营养丰富 简单易学，不要错过这道台湾小吃哦！

用料

• 低筋面粉 50g
• 鲜虾 12只
• 鹌鹑蛋 12个
• 泡打粉 2g
• 玉米淀粉 8g
• 清水 85ml
• 芝士碎 50g
• 食用油 适量

奥田蒸烤集成灶丨台湾名小吃【虾扯蛋】，这味道绝了~的做法步骤

步骤 1

01.将低筋面粉、玉米粉、泡打粉过筛混合，加入85ml清水搅拌均匀至无颗粒。

步骤 2

02.鲜虾12只去头，去虾线，剥皮备用。

步骤 3

03.静置好的面糊中加入芝士碎搅拌均匀，马芬杯磨具刷油，倒入面糊。

步骤 4

04.中间放入鲜虾，在倒入1-2个鹌鹑蛋，可以根据磨具大小进行调整。

步骤 5

05.放入预热好的蒸烤一体集成灶中，选择【风焙烤模式 190度 15-20分钟 】根据磨具大小自行调节时间。

步骤 6

完成~

奥田蒸烤集成灶丨台湾名小吃【虾扯蛋】，这味道绝了~的小贴士

别看名字那么“搞笑” 外皮经过煎制后又香又脆 内部软糯适中口感很丰富呢 芝士碎可自行选择加与不加 没有专用模具的也没关系 蛋糕纸杯也能轻松搞定 出锅后配番茄酱或沙拉酱味道更佳哦~

菜谱创建时间：2019-07-15 14:54:17