烤五花肉（烤箱版）

作者： 苏苏小食记

终于入手了心心念念的烤箱! 第一次做烤肉就非常的成功。 非常简单的做法，超级适合单身族或者家里来朋友，聚会吃呀！ 味道真的绝了! 配着生菜，喝着冰阔落，神仙生活。

用料

• 五花肉 20元
• 土豆 2个
• 料酒 两圈
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 一勺
• 老干妈 2勺
• 盐 适量
• 孜然粉

烤五花肉（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成大小合适的肉片，放入碗中

步骤 2

倒入适量的盐，料酒，生抽，老抽，耗油，老干妈，鸡精，生粉，然后搅拌均匀。敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制入味，一小时左右即可。

步骤 3

这种颜色就非常成功啦，再闻一下味道，觉得合适，肯定烤出来也会很香。

步骤 4

我还切了土豆，洋葱和胡萝卜。 土豆铺在下面，然后上面盖上五花肉。 胡萝卜厚片，洋葱放在旁边就好啦。因为我就是拿他们用来借味的，不会吃，所以不需要太多。也可以选择不放。

步骤 5

烤箱180°预热10min，放入码好的五花肉烤盘。 180°烤15min，然后把肉翻面再放进去烤15min 。

步骤 6

这个时候要是看肉烤的差不多，但是还有些汤汁，就可以加入孜然粉，辣椒面（不吃辣的可以不放呀）再放进去酌情烤5-10分钟。 叮，出箱!

步骤 7

配上生菜，人间美味就是它!

烤五花肉（烤箱版）的小贴士

老干妈我买的是豆豉的，我觉得会更香一点。 大家可以按自己喜欢的老干妈系列去买呀。

菜谱创建时间：2019-07-15 10:46:42